O CECANE UFG está desativado desde 2014, por falta de recursos financeiros para manter a ​equipe técnica e atividades. O CECANE UFG está desativado desde 2014, por falta de recursos financeiros para manter a ​equipe técnica e atividades. Caso você tenha necessidade de qualquer apoio ou assessoria na área da Alimentação Escolar, solicite a colaboração do órgão responsável - o FNDE Contatos FNDE: http://www.fnde.gov.br/programas/alimentacao-escolar 0800-616161 cotan@fnde.gov.br

sábado, 22 de dezembro de 2012

Recesso equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste

      Comunicamos que a equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste entrará de recesso no dia 21 de dezembro de 2012 as atividades serão retomadas no dia 7 de janeiro de 2013.
      Desejamos a todos um execelente final de ano e agradecemos a parceria e contribuição em todo o trabalho realizado em 2012.

   

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Resultado do Termo de Referência para seleção de auxiliares de pesquisa e/ou extensão

      Conforme previsto, a divulgação é realizada por meio de lista com os nomes e a informação “selecionado com bolsa”, “selecionado voluntário” ou “não selecionado”. Não serão divulgadas as notas totais ou obtidas em cada etapa. Quem desejar poderá procurar a equipe do CECANE UFG no dia 21/12, entre 10:00 – 11:30, na sala 5, na Faculdade de Nutrição da UFG (Rua 227, qd 68, Setor Leste Universitário, Goiânia-Goiás).
       A definição se a pessoa foi selecionada ou não, foi realizada de acordo com:
a) A nota obtida na análise do currículo lattes, do histórico escolar e da entrevista e de acordo com a contribuição de cada uma desta para a nota final.
b) Número de vagas definido no documento “Termo de Referência para seleção de auxiliares de pesquisa e/ou extensão do projeto CECANE UFG/REGIÃO CENTRO-OESTE”.
       Confira aqui o resultado.

      

Goiânia, 20 de dezembro de 2012
Coordenação do CECANE UFG/ Centro-Oeste




quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

ATENÇÃO: Retificação da lista de selecionados do Termo de Referência para Profissionais

      Comunicamos a retificação do resultado do Termo de Referência para composição de profissionais da equipe do CECANE UFG/ Centro-Oeste com relação a Vaga 5, referente ao Projeto: Ações de educação Alimentar e Nutricional em Municípios Brasileiros.
       Confira aqui a lista dos selecionados, com as correções.

       Atenciosamente,
      Coordenação CECANE UFG/ Centro-oeste

Resultado do Termo de Referência para composição da equipe do CECANE UFG/ Centro-Oeste


Conforme previsto, a divulgação é realizada por meio de lista com os nomes e a informação “selecionado” ou “não selecionado”. Não serão divulgadas as notas totais ou obtidas em cada etapa. Quem desejar poderá procurar a equipe do CECANE UFG no dia 20/12, entre 10:00 – 11:30, na sala 5, na Faculdade de Nutrição da UFG (Rua 227, qd 68, Setor Leste Universitário, Goiânia-Goiás).
            A definição se a pessoa foi selecionada ou não, foi realizada de acordo com:
A nota obtida na avaliação escrita, currículo lattes e entrevista e de acordo com a contribuição de cada uma desta para a nota final.
b   - Número de vagas definido no documento “Termo de Referência para Composição da Equipe do CECANE UFG/REGIÃO CENTRO-OESTE”.
                 Observação:
 - As declarações entregues durante a entrevista estão disponíveis para recolhimento na sala 5, da Faculdade de Nutrição da UFG, entre os horários 08:00 – 12:00 e 14:00 - 17:00. Informamos que entre os dias 22.12.2012 e 07.01.2013 estaremos em recesso acadêmico e não haverá atendimento.
                Confira aqui a lista dos selecionados.

 Goiânia, 19 de dezembro de 2012
Coordenação do CECANE UFG/ Centro-Oeste

Aviso importante: processo seletivo para estudantes

     Comunicamos aos estudantes inscritos no processo seletivo para atuarem como auxiliares de pesquisa no CECANE UFG/ Centro-Oeste, que a etapa referente a entrevista acontecerá no hoje (dia 19 de dezembro de 2012), a partir das 17h nas salas 1 e 2 do prédio novo da FANUT, "Frutos do cerrado". 
     Para mais informações: (62) 3209-6270 ramal 206.

     Atenciosamente,
     Equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste
   

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Horários de entrevista processo de seleção de profissionais CECANE UFG/ Centro-Oeste 2013

     Participantes do processo de seleção para profissionais membros da equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste, a etapa da entrevista ocorrerá no período da tarde do dia 18 de dezembro de 2012. Os candidatos deverão chegar ao local com 15 minutos de antecendência do horário indicado. Os profissionais que tiverem encerrado suas atividades acadêmicas relacionadas a graduação, deverão trazer no ato da entrevista o documento emitido pela coordenação da faculdade declarando a conclusão do curso e previsão para de data para a colocação de grau.
      Confira aqui o horário da entrevista e local.

      Atenciosamente,
      Equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste

Informações do processo de seleção para profissionais

      A etapa de realização do estudo de caso para profissionais, inscritos no processo de seleção do CECANE UFG/ Centro-Oeste, acontecerá  no dia 18 de dezembro de 2012 no novo prédio da FANUT - "Frutos do cerrado", sala 1, localizada no segundo andar. A atividade será iniciada as 8:30h (horário de Brasília), com duração de 2h. Após fechada a porta da sala não será permitida a entrada de participantes.
     Fique atento(a)!

     Atenciosamente,
     Equipe do CECANE UFG/ Centro-Oeste

segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Atenção: Retificação do termo de referência

      Foi realizada uma retificação no termo de referência para seleção de profissionais interessados em compor a equipe do CECANE UFG/ Centro-Oeste.
      
      Confira aqui a mudança realizada.

      Atenciosamente,
      Equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste

Inscrições abertas: Seleção de estudantes de nutrição

      O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás, Região Centro-Oeste (CECANE UFG/ Centro-Oeste), informa que está aberto o processo seletivo simplificado para estudantes do curso de nutrição para atuar como auxiliares de pesquisa e/ou extensão bolsistas e voluntários.
      O período de inscrição acontecerá do dia 9 de dezembro de 2012 ao dia 18 de dezembro de 2012, nos seguintes horários: 07:30h-12:00h e 14:00h - 17:00h. Não haverá atendimento aos sábados e domingos. Para realizar a inscrição o estudante interessado deverá comparecer pessoalmente na sede do CECANE UFG/ Centro-Oeste.
     
      Etapas da seleção:
  • Análise do currículo
  • Análise do histórico escolar/ extrato de notas da graduação em Nutrição
  • Entrevista
      Datas do processo seletivo:

     Confira aqui o termo de referência do processo de seleção

     Para mais informações: (62) 3209-6270 ramal 206 falar com Luciana

     Atenciosamente,
     Equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste

Inscrições abertas: Seleção de membros da equipe

      O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da universidade Federal de Goiás, Região Centro-Oeste (CECANE UFG/ Centro-Oeste) informa que estão abertas as inscrições para a seleção de membros da equipe. O processo de que se trata esse termo de referência será conduzido conforme a descrição abaico e conta com vagas para bolsistas e contrato por tempo determinado com carteira assinada (CLT).
      O período de inscrição será do dia 9 de dezembro de 2012 as 00h (horário de Brasília-DF) do dia 16 de dezembro de 2012. As fichas de inscrições, disponibilizada no termo de referência abaixo, deverão ser preenchidas (pode ser digitada) e encaminhadas juntamente com o currículo lattes para o email: eventoscecaneufg@gmail.com.
     
            Etapas da seleção:
  • Análise de currículo
  • Avaliação escrita
  • Entrevista
Datas do processo de seleção:
ETAPAS
DATAS/ HORÁRIO/ LOCAL
Inscrição e envio dos currículos
09/dezembro/2012 às 00h (horário de Brasília-DF) de 16/dezembro/2012
Análise dos currículos
17/dezembro/2012
Atividade interna da coordenação
Avaliação escrita (estudo de caso)
18/dezembro/2012
9h, na Faculdade de Nutrição da UFG. Sala será divulgada por meio de cartaz fixado no mural do CECANE-UFG na FANUT-UFG.
O (a) candidato (a) deve chegar com 30 minutos de antecedência, ou seja, as 08:30h.
Divulgação dos horários, escalas e local das entrevistas individuais
A partir das 11h, do dia 18/dezembro/ 2012
Local: cartaz fixado no mural do CECANE-UFG na FANUT-UFG.
Entrevista
18/dezembro/2012
A partir das 15h, na Faculdade de Nutrição da UFG.
Resultado final
19/dezembro/2012
A partir das 17h:
No mural do CECANE-UFG na FANUT-UFG
Curso introdutório sobre as ações do CECANE
08/janeiro/2013 e 09/janeiro/2013
Local: Faculdade de Nutrição da UFG
Observação: programação e conteúdo serão apresentados aos selecionados com antecedência por e-mail.

     
      Podem participar do processo seletivo pessoas que no período de início das atividades (vide a descrição de cada vaga) estiverem encerrado todas as atividades acadêmicas referentes a obtenção do certificado de conclusão do curso. Neste caso será necessário apresentar no ato da entrevista documento da coordenação de curso da Faculdade ou Universidade informando a data prevista para a colação de grau. O início da atuação na equipe do CECANE-UFG será vinculada a comprovação de solicitação de registro profissional. 

       Confira o termo de referência: Baixar PDF

     Para mais informações: (62) 3209-6270 ramal 206 falar com a Géssica.

     Atenciosamente,
     Equipe CECANE UFG/ Centro-Oeste

terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Combate aos agrotóxicos, uma questão de política


Cléber Folgado


Durante a Agro Centro-Oeste familiar, realizada em junho na UFG, o coordenador executivo da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, Cléber Folgado, destacou os desafios de se travarem debates críticos a respeito do tema
Patrícia da Veiga

Cerca de 30% da hortifruticultura consumida em Goiás está contaminada por resíduos de agrotóxicos, apresentando teores abusivos de produtos que, ou não são considerados apropriados para os alimentos, ou sequer são reconhecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). No país, esse porcentual passa de 70%. Isso é o que indica o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), que, desde 2001, avalia o quanto a população tem sido afetada pela aplicação de veneno nas lavouras (veja o último relatório, com data de 2010, em portal.anvisa.gov.br). A questão é de saúde pública e também política, defende Cléber Folgado, coordenador executivo da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida (www.contraosagrotoxicos.org). Segundo ele, os riscos que os agrotóxicos oferecem à saúde e ao meio ambiente são eminentes e devem ser analisados como consequências do modelo de agricultura vigente no país. “É preciso denunciar o agronegócio e anunciar a agroecologia”, defende. Grosso modo, poder-se-ia dizer que a agroecologia sugere produzir alimentos em bases sustentáveis, valorizando os saberes locais e sem (ou com o mínimo de) interferências industriais em seu processo. Atualmente, os movimentos sociais do campo vêm falando menos diretamente em reforma agrária e com mais veemência em agroecologia, como se aquela fosse uma consequência dessa. Cléber esteve em Goiânia no mês de junho, durante a Agro Centro-Oeste Familiar, lançando oficialmente as atividades da campanha no estado, e falou com o Jornal UFG sobre os desafios de se travarem debates críticos a respeito do tema. Confira.

Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida lança carta à sociedade

Integrantes da comunidade universitária participaram da redação do documento, feita durante seminário na Faculdade de Educação 
Patrícia da Veiga

      Objetivos em comum entre a comunidade universitária e os movimentos sociais do campo tornaram a UFG sede do 2° Seminário Estadual da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, realizado na quinta-feira, 29/11, na Faculdade de Educação (FE). De um lado, professores e estudantes da Faculdade de Nutrição (FANUT) e da Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos (EA) desejavam ampliar o debate sobre o modelo de produção de alimentos. Por outro lado, a Via Campesina, à frente do comitê estadual da campanha, necessitava organizar um encontro para reforçar parcerias e chamar a atenção da sociedade para o fato de que o Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo – o que acarreta risco à população, que ingere cerca de 5,2 litros de veneno por ano. O resultado desse encontro foi, além de um dia de diálogo intenso, a redação de uma carta política à sociedade.

MDS e parceiros lançam Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional


Documento orienta a elaboração e o aprimoramento de políticas públicas voltadas à melhoria dos hábitos alimentares da população
Gilmar Felix/MDS
Foto do lançamento do Marco de Referência. Clique na Imagem para Ampliar
Marco de Referência vai evoluir políticas de educação alimentar
Brasília – Gestores e profissionais de assistência social, saúde e educação que lidam cotidianamente com os desafios da educação alimentar e nutricional no Brasil contam, a partir de agora, com um documento oficial para nortear as políticas públicas sobre o tema. Nesta sexta-feira (30), os ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), da Saúde e Educação lançaram o Marco de Referência em Educação Nutricional e Alimentar.
      Construído a partir de discussões entre representantes dos três ministérios, de universidades e da sociedade civil, o documento consolida conceitos e práticas de educação alimentar e permite um olhar multidisciplinar sobre as políticas que promovem o direito à alimentação adequada, previsto na Constituição Federal e em vários documentos e tratados internacionais. “Essa é uma novidade e uma conquista muito importante, pois dá visibilidade à discussão sobre os hábitos alimentares da nossa população, além de contribuir para qualificar os debates e práticas em diferentes setores envolvidos”, avalia a secretária nacional de Segurança Alimentar e Nutricional do MDS, Maya Takagi.

Agrotóxicos: dúvidas, evidências e desafios

O Instituto Nacional de Câncer abre suas portas para discutir grave problema de saúde pública: a relação entre agroquímicos e carcinogênese.

Falar mal de agrotóxicos soa um tanto clichê. Mas, se você acha que isso é coisa de natureba, bicho-grilo ou eco-chato, talvez seja hora de rever sua posição.
Afinal, não foram apenas ambientalistas impertinentes os que declararam guerra ao uso indiscriminado – e por vezes irresponsável – de agroquímicos em nossas lavouras. Instituições públicas de peso, a exemplo da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), já afinaram os seus discursos para dizer à sociedade que agrotóxicos são, de fato, uma ameaça real ao equilíbrio dos ecossistemas e, principalmente, à saúde humana.
Eis que uma nova voz soma-se ao coro dos ‘insatisfeitos’. Dessa vez, foi o Instituto Nacional de Câncer (Inca) que, além de aderir à ‘Campanha permanente contra os agrotóxicos e pela vida’, abriu suas portas para o 1º Seminário Agrotóxicos e Câncer, realizado no Rio de Janeiro nos dias 7 e 8 de novembro.
CH On-line esteve por lá e registrou na vídeo-reportagem abaixo alguns momentos e reflexões do encontro. O vídeo dá sequência à reportagem de capa publicada na Ciência Hoje em setembro passado, que trouxe à baila a generosidade do mercado brasileiro em relação a produtos tóxicos já banidos em diversos países.


segunda-feira, 29 de outubro de 2012

quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Confira como foi a programação do Dia Mundial da Alimentação

      No dia 16 de outubro de 2012, como anunciado, aconteceu o I Debate "Qualidade na mesa e renda no campo" e o Seminário do Dia Mundial da Alimentação. Se você não pôde estar presente ou gostaria de rever os assuntos discutidos, confira abaixo as apresentações realizadas.

- Prof. Dr. Wanderlei Antônio Pignati, médico toxicologista.
- Mauro Pereira dos Santos, diretor presidente da Cooperafi

     Fique por dentro do assunto, em novembro acontecerá o nosso II Debate.

domingo, 14 de outubro de 2012

É hora de refletir!

      Já parou para pensar nas seguintes questões:
- Será que é possível produzir e ganhar dinheiro sem utilizar agrotóxicos?
- Há possibilidade de ampliar a produção orgânica em Goiás e no Brasil?
- Quais seriam as diferenças entre a produção convencional e orgânica?
- A relação agricultura familiar e produção orgânica existe?
- Alimentos orgânicos podem ser produzidos em larga escala?
- Por que a produção orgânica tem um maior custo para o consumidor final?
- Em termos nutricionionais, os alimentos orgânicos são mais nutritivos?
- Higienizar os alimentos (lavar com água, sabão, cloro) ou retirar as cascas eliminam os resíduos de agrotóxicos?
- Afirmar: "há um uso seguro de agrotóxicos", ou "o uso adequado de agrotóxicos não produz risco ambiental e para a saúde", estaria correto?

      Se ainda não havia pensado nessas questões, agora é o momento de começar. Essas, entre outras, perguntas nortearam o nosso debate no dia 16 de outubro a partir das 9h no auditório da FANUT UFG. Conheça AQUI o perfil de alguns debatedores que estarão presentes compondo a mesa.

sábado, 13 de outubro de 2012

Tome nota!

      No dia 16 de outubro de 2012, próxima terça-feira, para comemorar o Dia Mundial da Alimentação, heverá duas programações:

(1) MANHÃ, 9h a 12:30h. I Debate "Qualidade na mesa e renda no campo: produção e consumo de alimentos"
Organização CECANE UFG/ Centro-Oeste e GEPAAF UFG
Local: Auditório da FANUT-UFG (Rua 227, qd 68, sem número. Setor Leste Universitário)
Instruções para relizar a inscrição e descrição da atividade destacada no lado direito da página do blog.

(2) TARDE, 13:30h a 18h. Seminário Dia Mundial da Alimentação.
Organização: Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (Conesan), Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiânia (Comsea) e o Fórum Goiano sobre Agrotóxicos.
Local: auditório da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Irrigação ( Seagro) situado à rua 256 n° 52 Qd 117, Setor Leste Universitário, Goiânia - GO. (em frente ao Diário da Manhã, próximo à praça da Biblía)
Serão proferidas duas importantes palestras:
- Impactos do Agrotóxico na Saúde e Meio Ambiente. Palestrante: Prof. Dr.Wanderlei Pignati (UFMT);
- O Papel das Cooperativas da Agricultura Familiarna Produção de Alimentos. Palestrante: Mauro Pereira dos Santos, presidente da Cooperafi (Itapuranga).
Inscrições poderão ser realizadas enviando a ficha com os dados para e-mail cecane.goias@gmail.com. Confira mais informações e modelo da ficha de inscrição.

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Vem por ai! I Debate "Qualidade na mesa e renda no campo"

      Acontecerá no dia 16 de outubro de 2012, em comemoração ao Dia Mundial de Alimentação, que este ano apresenta o tema "Cooperativas alimentam o mundo", o I Debate "Qualidade na mesa e renda no campo", abordando a produção e o consumo de alimentos.
      A discussão será direcionada para o uso de agrotóxicos nos alimentos, tendo como contrapontos a produção convencional e orgânica, abordando os aspectos técnicos dessas e os impactos na saúde do cosumidor e agricultor(a) familiar. Para tanto foram convidados representantes de ambos os lados para exporem os seus pontos de vista.
      Mais um debate e um seminário estão programados para esse ano dando continuidade a essa temática, objetivando com isso não somente estimular a curiosodade pelo assunto, mas também levantar possíveis soluções e encaminhamentos para as dificuldades detectadas na produção de alimentos.
      Observando a amplitude do assunto, desde do campo a mesa, faz-se necessário a discussão em vários campos profissionais.
     Acesse o espaço do lado direito destinado a descrição do evento e inscrição. Participe conosco! Sua presença fará a diferença.
     

terça-feira, 2 de outubro de 2012

Participação do CECANE UFG/ Região Centro-Oeste no XXII CONBRAN em Recife - PE

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) juntamente com os Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANEs) participaram do XXII Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) nos dias 26 a 29 de setembro de 2012, na cidade de Recife, PE. O Stand do FNDE/CECANE no evento divulgou as ações desenvolvidas no âmbito da Alimentação Escolar, com distribuição de documentos técnicos sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) aos Responsáveis Técnicos do Programa, bem como, aos órgãos representativos do Programa, além de apoiar os nutricionistas quanto a dúvidas sobre a execução do Programa.
 A equipe do CECANE UFG/ Região Centro ­Oeste esteve presente trocando e divulgando suas experiências aos participantes do evento. 

segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Como chegar ao 3° Encontro SESC FANUT/ UFG

     


      Já sabe como chegar no 3° Encontro SESC FANUT/ UFG? Confira as linhas de ônibus disponíveis para o trajeto do evento, CLIQUE AQUI.

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

ATENÇÃO: Trabalhos selecionados 3° SESC/ FANUT UFG

      Já foram divulgados os trabalhos selecionados para o 3°Encontro SESC/ FANUT UFG. A seguir as orientações de apresentação por modalidade:

Relato de experiência – Modalidade pôster:1. Dimensão para confecção do pôster: 0,90 m (largura) x 1,20m (altura);
2. Os trabalhos apresentados em forma de pôster não terão avaliação pela Comissão Científica;
3. Será emitido certificado de apresentação aos autores na modalidade pôster, desde que o autor participe no evento e nos intervalos do Encontro, dias 05 e 06 de outubro, esteja acessível para apresentação do trabalho;
4. Não haverá premiação de trabalho na modalidade pôster.

Comunicação oral:
1. Apresentação com duração de, no máximo, 6 (cinco) minutos;
2. Apresentação deverá ser estruturada para projetor multimídia, contendo no máximo 6 (seis) páginas de slides (diapositivos);
3. Formatação, fonte e fundo são de escolha dos autores;
4. Apresentação dos trabalhos será dividida em duas sessões, sendo que, ao final de cada conjunto de apresentações, os autores serão arguidos por banca designada pela Comissão Científica, durante 15 minutos;
5. Apresentação dos trabalhos selecionados deverá ser enviada em formato de arquivo eletrônico (PDF) à Comissão Cientifica pelo endereço eletrônico eventosesc.fanut2012@gmail.com até as 22h do dia 03 de outubro.

Confira se seu trabalho foi selecionado: Modalidade pôster Comunicação oral

terça-feira, 21 de agosto de 2012

FAO define tema do Dia Mundial da Alimentação 2012

21 de agosto de 2012

FAO define tema do
Dia Mundial da Alimentação 2012

      A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) divulgou o tema do Dia Mundial da Alimentação 2012: “Cooperativas agrícolas alimentam o mundo”.
      Todos os anos, o Dia Mundial da Alimentação é celebrado em 16 de outubro. Trata-se de um chamamento aos países para a adoção de políticas, programas e ações voltadas para eliminar a fome no mundo e assegurar a segurança alimentar dos povos.

Feira Agro Centro-Oeste Familiar é destaque em publicação da Universidade Federal de Goiás

      O Jornal da Universidade Federal de Goiás destacou no mês de junho/julho de 2012 a realização dos dias 13 a 16 de junho da décima edição da Agro Centro-Oeste com o slogan “Aqui os Agricultores Familiares Têm Voz!”. De acordo com a reportagem “Ao dar voz aos agricultores, a feira deu visibilidade às potencialidades da agricultura familiar em Goiás e também tratou dos desafios e entraves ao seu desenvolvimento.”

domingo, 12 de agosto de 2012

Inscrições 3° Encontro SESC/ FANUT UFG

      As inscrições para o 3° Encontro SESC/FANUT UFG estão abertas dos dias 27 de agosto a 5 de setembro de 2012. Poderão ser realizadas na Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, na sala do CECANE UFG/ Centro-Oeste.
      Ou, ainda, por meio eletrônico. Basta executar o pagamento no banco e confirmar a inscrição enviando para o e-mail eventoscecaneufg@gmail.com, o boleto bancário scaneado e os dados solicitados na ficha de inscrição. Modelo ficha de inscrição.

Conta bancária para depósito:
Banco Bradesco: agência 2147-4, conta poupança nº 1009435-6

PARTICIPE!!! NÃO FIQUE DE FORA.    

quinta-feira, 12 de julho de 2012

III Encontro SESC-FANUT


      Convidamos os profissionais e os acadêmicos de nutrição e áreas afins para participarem do 3° Encontro SESC-FANUT que se realizará de 05 e 06 de outubro de 2012.
       As inscrições de trabalho ocorrerão de 15 de agosto a 15 de setembro. Clique aqui e confira as normas para envio de resumos.

Contamos com sua participação!


Comissão Organizadora


quarta-feira, 20 de junho de 2012

Cecane tem participação efetiva da Agro Centro-Oeste Familiar 2012


Júlia Peres - Cecane UFG/Centro-Oeste

   Entre os dias 13 a 16 de junho foi realizada, no Centro de Cultura e Eventos da Universidade Federal de Goiás, a Agro Centro- Oeste Familiar 2012. O evento foi marcado pela presença de cooperativas e associações de agricultores familiares, organizações representativas da agricultura familiar, estudantes, professores e parceiros como o Cecane.
   O segundo dia (14) foi marcado pelo início dos seminários com temas-chave sobre o desenvolvimento da agricultura familiar no Estado de Goiás. Na sala 4 do Centro de Cultura e Eventos, aconteceu o seminário Agroindústria Familiar: Garantia de qualidade dos alimentos. Os temas em discussão foram mediados por Iva Ana Resende, membro da cooperativa APROBOM Nazário. O objetivo era a aproximação dos órgãos de fiscalização sanitária com os empreendimentos da agricultura familiar. Três cooperativas expuseram suas realidades de trabalho, falando sobre a importância das parcerias como as obtidas por meio do Cecane e pelo Sebrae. As agricultoras enfatizaram a relevância da legitimação diante de órgãos fiscalizadores. Participaram também representantes do Incra, da Agro Defesa, do MDA, da Vigilância Sanitária e do MAPA.


terça-feira, 12 de junho de 2012

Agro Centro-Oeste oferece serviços à comunidade

   Estudantes de Nutrição e Medicina darão orientações sobre saúde e alimentação aos participantes da feira, que começa amanhã (13/6) e vai até sábado (16/6)
   A programação da Agro Centro-Oeste Familiar está bastante diversificada. Haverá feira livre e exposição permanente funcionando a partir de amanhã, quarta-feira, das 14h às 19h30, e nos dias 14, 15 e 16 de junho, das 8h30 às 19h30. Toda a comunidade está convidada para conhecer o universo da agricultura familiar, que apresentará o trabalho de 22 cooperativas e de 13 assentamentos da reforma agrária, além de iniciativas de movimentos sociais e da indústria de maquinários.

segunda-feira, 11 de junho de 2012


Agro Centro-Oeste Familiar terá atrações culturais que 
valorizam a cultura popular

Durante a Agro Centro-Oeste Familiar que será realizada de 13 a 16 de junho de 2012, no centro de eventos da UFG, no Câmpus Samambaia, em Goiânia, a cultura terá seu espaço garantido.
A programação cultural foi pensada objetivando valorizar as expressões que nos remetam as origens da vida no campo e valorização dos talentos de Goiás.
Durante toda a Feira serão realizadas apresentações culturais em dois horários: às 13:00 e 18:00. Para abrir o evento será realizada uma apresentação da Orquestra de Violeiros de Nazário. No período da noite será a vez da de Congada da Irmandade 13 de Maio. Manifestação cultural e religiosa de influência africana inspirada no cortejo aos reis magos. É uma dança que representa a coroação do rei do Congo, acompanhado de um cortejo compassado que recebe o nome de terno. Os instrumentos musicais utilizados são a cuica, a caixa, o pandeiro, reco-reco,  cavaquinho, tarol, o tamborim,a sanfona ou acordeon. 

O olhar do cinema sob a realidade da agricultura familiar


   Como parte da programação cultural da Agro Centro-Oeste familiar será realizada uma atividade voltada especialmente para os agricultores e agricultoras familiares do evento: A agricultura familiar no cinema.
   No dia 13 de junho, às 19:30, no Cine UFG, no câmpus 2, serão exibidos filmes com a temática voltada para a vida e o modo de ser e ver o mundo rural. Os filmes que serão exibidos têm sua temática centrada nas questões da terra.
   O documentário Mulheres da Terra, de Márcia Paraíso, produzido pela Plural Filmes, aborda a temática do trabalho de camponesas de Santa Catarina com a preservação das sementes crioulas. Para Márcia “é exatamente a partir deste ponto que elas se lançam num desafio: trabalhar para que as sementes “crioulas” sejam preservadas. Elas respeitam as sementes crioulas como patrimônio da humanidade, por isso entendem que preservá-las é sentir também a energia de uma história guardada há milênios por agricultores familiares, quilombolas e indígenas”, enfatiza.

terça-feira, 5 de junho de 2012

Agricultores familiares exibem seu potencial na Agro Centro-Oeste

Feira livre e seminários, entre outras atividades, fazem parte da programação. A abertura acontece no dia 13/6, às 13h, com a Orquestra de Violeiros de Nazário

   A agricultura familiar é responsável por 70% dos alimentos consumidos pela população brasileira. Isso quer dizer que boa parte da qualidade e da diversidade dos produtos que chegam à nossa mesa é resultado do trabalho e da resistência dos pequenos produtores. É por isso que a Agro Centro-Oeste, tradicional feira da região, em 2012, é “Familiar”. O evento é uma iniciativa da Universidade Federal de Goiás (UFG), em parceria com cooperativas de agricultores, sindicatos rurais, movimentos sociais, instituições públicas e demais entidades que promovem o desenvolvimento agrário da região.


Cursos gratuitos na programação da Agro Centro-Oeste Familiar

   Durante a feira, que será realizada entre 13 e 16 de junho na UFG, agricultores familiares, estudantes e demais interessados poderão compartilhar e aprimorar conhecimentos em cursos teóricos e práticos
   Com o objetivo de fomentar a circulação de informação entre os visitantes da Agro Centro-Oeste Familiar, a programação da feira contará com cursos teóricos e práticos, que serão realizados de 14 a 16 de junho, no período matutino. Os cursos serão ministrados por professores da UFG e também por representantes das organizações parceiras. Voltados a agricultores familiares, estudantes, profissionais e demais interessados, os cursos abrangem temas como Comércio de Orgânicos, Recuperação de Pastagens, Controle Biológico, Interpretação de Análise de Solos, Empreendedorismo Rural, entre outros (confira a lista completa logo abaixo e também no site do evento).


quarta-feira, 30 de maio de 2012


Cecane fará assessoramento técnico durante Agro Centro-Oeste Familiar
O Cecane promoverá espaços de debate que tragam as informações que possibilitem a melhor conscientização a respeito da legislação brasileira que garante a compra de no mínimo 30% dos produtos da agricultura familiar para a merenda escolar.
Durante todo evento da Agro Centro-Oeste Familiar, de 13 a 16 de junho, no espaço de eventos da UFG, Câmpus Samambaia, em Goiânia, a equipe do Cecane estará realizando assessoramento ténico e orientação individualizada para gestores das unidades de educação do Estado, agricultores familiares, integrantes dos Conselhos de Alimentação Escolar dos municípios do Estado e todos os interessados e envolvidos na questão da aplicação e gerenciamento dos recursos da merenda escolar em Goiás.

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Seminário promove aproximação entre gestores escolares e comunidades Quilombolas


   O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás, Cecane UFG/Centro-Oeste, realizará durante a Agro Centro-Oeste Familiar o seminário “A produção e comercialização de alimentos em comunidades tradicionais Quilombolas”. O objetivo é proporcionar um espaço de encontro entre agricultores quilombolas e os gestores a fim de estreitar o caminho da comercialização dos produtos alimentícios da agricultura familiar produzidos pelas comunidades quilombolas para a alimentação escolar dos municípios onde estes estão localizados.
   O seminário será realizado no dia 14 de junho de 2012, das 13:30 às 17:30, no auditório do Instituto de Estudos Sócio Ambientais (IESA) da UFG, no câmpus Samambaia, em Goiânia.

Vagas para professores na área de Nutrição da UFG


   A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás, Fanut, abre inscrições para o processo seletivo para professor substituto na área de Nutrição em Saúde Pública e para professor efetivo na área de Alimento e Nutrição Básica.
   Para mais informações acesse o site da Fanut: http://www.fanut.ufg.br/
 

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Cecane ministra mini curso em evento da PUC Goiás


   O mini curso “A inserção da Agricultura Familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar, PNAE” fará parte da programação da 8ª Semana de Cultura e Cidadania da Pontifícia Universidade Católica de Goiás, PUC Goiás. Este será realizado no dia 26 de maio, das 14:00 às 17:00, no câmpus I, sala 506, bloco F, no setor Leste Universitário.
   A proposição deste curso partiu da iniciativa de Géssica de Almeida, agente do PNAE no Cecane, e terá como responsáveis também as professoras Potira Morena Uru e Genice Oliveira de Souza, da PUC - Goiás.

terça-feira, 15 de maio de 2012

Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar 2012

   O que é o Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar?
   Foi criado em 2004 com o objetivo de  avaliar, selecionar e, principalmente, dar visibilidade a boas práticas de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar também conhecido por programa de merenda escolar. O objetivo da metodologia de avaliação é identificar exemplos criativos e inovadores da gestão do PNAE para que por meio de divulgação ampla outras prefeituras possam adotar essas práticas e aprimorar seus sistemas de administração.
   Por que o Prêmio é necessário?
   Para que se conheçam as práticas que vêm sendo adotadas nos municípios.
Os exemplos de práticas que deram certo, muitas vezes simples e criativas, podem ajudar a solucionar problemas de outros municípios e com isso gerar um movimento virtuoso em relação de gestão eficiente do programa de merenda escolar.
   O Prêmio também é uma estratégia importante para a valorização das boas administrações públicas na área de alimentação escolar.


sexta-feira, 11 de maio de 2012

Cecane participa do ensaio geral da Agro Centro-Oeste Familiar


  O Cecane UFG/Centro-Oeste esteve presente ao ensaio geral para a Agro Centro-Oeste Familiar 2012. O encontro foi realizado no dia 8 de maio, no centro de eventos da UFG, no câmpus Samambaia, e contou com a presença dos representantes das cooperativas, associações de agricultores familiares que participarão da exposição de produtos da agricultura familiar de Goiás que será realizada durante o evento. Além destes, representantes dos movimentos sociais e das instituições parceiras do evento também participaram compartilhando suas contribuições para a realização do evento que acontecerá de 13 a 16 de junho, na UFG.
   No primeiro momento os representantes da agricultura familiar fizeram a apresentação de seus trabalhos e das ações que empreenderão durante o evento. Integrantes de diversas cooperativas e associações estiveram presentes entre eles grupos de Uruana, São Luiz do Norte, Uruaçu, Pontalina, Nazário, Silvânia, Jataí, Itapuranga, Orizona, Goiânia, Cavalcante, Mara Rosa, Fazenda Nova, Cidade de Goiás, Heitoraí, representantes das comunidades Quilombolas de Goiás, além dos movimentos sociais como MST, Movimentos dos Trabalhadores sem Terra, CPT, Fetaeg, Fetraf, entre outros.

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Seminário debaterá inclusão de produtos da AF na alimentação escolar

Encontro reunirá nutricionistas, gestores e conselheiros para debater a inclusão de produtos da agricultura familiar, AF, na alimentação do escolar

   “A nutrição e a agricultura familiar: parceria que veio para ficar” é o tema do seminário voltado para nutricionistas, gestores do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conselheiros de alimentação escolar (CAE) e estudantes da área de nutrição que será realizado durante a Agro Centro-Oeste Familiar, evento que será realizado de 13 a 16 de junho, no câmpus II da UFG.
   O Seminário, promovido pelo Cecane UFG/Centro-Oeste, será no dia 16 de junho, das 8 às 12:30 no auditório da Biblioteca Central da Universidade Federal de Goiás, no câmpus Samambaia. O evento visa promover um debate sobre a inclusão dos produtos da agricultura familiar na alimentação escolar.
   As inscrições devem ser feitas via e-mail: nutricaoagrocentro@gmail com até o dia 10 de junho, após esta data somente no local. A ficha de inscrição segue abaixo.


  
Pesquisa sobre consumo de pescado nas escolas públicas prossegue até 31 de maio
   O Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) está promovendo uma pesquisa na Internet sobre consumo de pescado nas escolas. Participam deste levantamento nutricionistas e responsáveis técnicos pela alimentação em instituições de ensino federais, estaduais e municipais. O objetivo da pesquisa, iniciada em março, é conferir a presença do pescado na dieta das crianças e jovens da rede pública de ensino, e entender os problemas que impedem ou dificultam a oferta deste alimento nas refeições. O questionário da pesquisa se encontra disponível no site do Ministério da Pesca e Aquicultura até o próximo dia 31 de maio.

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Goiânia, 2 de maio de 2012.

Nota de esclarecimento

  O projeto de pesquisa e extensão CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS (CECANE UFG), desenvolve ações voltadas para a qualificação da execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos estados de Goiás, desde o ano de 2008, e mais recentemente nos estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. É um projeto da UFG realizado em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e tem caráter de assessorar e apoiar os gestores municipais e estaduais do PNAE, além de conselheiros de alimentação escolar, no tocante a Lei 11.947/2009 e resolução CD/FNDE nº 38/2009.
   Nas diferentes ações desenvolvidas a equipe do CECANE UFG é constantemente convidada para fomentar notícias nos meios de comunicação e, sempre que possível, tem atendido a estas solicitações. Entretanto faz-se necessário declarar que tais informações, quando passadas, têm o intuito de informar toda a sociedade sobre o PNAE e em momento algum busca expor a gestão dos municípios visitados pela equipe do projeto.

   Recentemente em decorrência das ações do projeto de pesquisa “Apoio técnico à execução do PNAE” foi publicada uma notícia na internet abordando o papel do CECANE de forma distorcida. Informo que este projeto não tem caráter fiscalizador, vistoriador e nem punitivo. Nossa atuação nos estados e municípios é pautada pelo diálogo e pela parceria, sendo todas as ações devidamente documentadas e comunicadas ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Durante as visitas aos municípios para que os procedimentos de coleta de dados da pesquisa ocorram em conformidade com o planejado, a equipe aplica questionários e ao final do dia realiza atividades de orientação tendo como foco a qualificação do PNAE.
   Apoiamos a divulgação de aspectos que devem ser melhorados na execução do PNAE, entretanto, desde que o faça diante das informações verídicas e sérias. A notícia publicada foca num aspecto sensacionalista e cita o CECANE como fonte de informação. Contudo, não fomos procurados pelo veículo que publicou a notícia e nem entrevistados. Diante deste fato informações incorretas foram publicadas sem consultar a fonte principal, no caso o Cecane.
   Ressalto que toda a equipe do projeto está disponível para esclarecer aos estados e municípios participantes os objetivos das ações realizadas bem como o destino de cada não conformidade encontrada. Informo ainda que primamos por destacar as gestões do PNAE que tem atuado de forma adequada perante o cumprimento da Lei 11.947/2009, tornando assim este processo de qualificação do PNAE mais humano e ético.

Atenciosamente,

Veruska Prado Alexandre
Professora FANUT-UFG
Coordenadora de Gestão do CECANE UFG/ Centro-Oeste



segunda-feira, 23 de abril de 2012

Agricultores familiares trocam experiências

em encontro em Goiânia



   Cerca de 25 agricultores familiares que participarão da Agro Centro-Oeste Familiar, que será realizada de 13 a 16 de junho, na UFG, estiveram reunidos no último dia 17 de abril para um espaço de diálogo sobre a regularização sanitária dos produtos da agricultura familiar.
   O tema do encontro foi pautado pelos próprios agricultores familiares que solicitaram obter mais informações a respeito da regularização sanitária dos produtos que serão expostos na Agro Centro-Oeste. A comissão organizadora da feira, por meio da equipe do Cecane UFG/Centro-Oeste e professores da Faculdade de Nutrição, Escola de Agronomia e Engenharia de alimentos da UFG, articulou um encontro com membros da Vigilância Sanitária do Estado de Goiás e do município de Goiânia. O encontro foi realizado na Escola de Agronomia da UFG.


  

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Economia verde e inclusão socioprodutiva são temas de congresso virtual
sobre o papel da agricultura familiar

   O Ministério do Desenvolvimento Agrário do Brasil (MDA) e o Instituto Interamericano de Cooperação para Agricultura (IICA) promovem o Congresso Virtual Internacional Reflexões para Rio + 20 com o tema: “Economia Verde e Inclusão Socioprodutiva: o papel da Agricultura Familiar.”
   Trata-se de um evento preparatório para fomentar a reflexão junto à sociedade civil sobre a Conferência Mundial Rio + 20. O evento é realizado de 9 a 30 de abril de 2012. A participação é gratuita e a inscrição pode ser realizada no site: http://www.congressorio20.org.br/

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Cecane UFG apresentará trabalhos no World Nutrition 2012

   Integrantes do Cecane UFG/Centro-Oeste participarão do World Nutrition Rio 2012, um dos principais congressos de alimentação em saúde coletiva. O evento será realizado de 27 a 30 de abril, na Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

   O tema geral do Congresso este ano é “Nutrição Mundial: Conhecimento, Política e Ação”, que visa analisar as políticas e os programas efetivos que protejam, preservem e melhorem a saúde das populações em todo o mundo.


segunda-feira, 16 de abril de 2012

Educação no campo é tema de encontro na UEG de Goiás

   A Universidade Estadual de Goiás,UEG, da cidade de Goiás, promove de 2 a 4 de maio de 2012 o 2º Encontro de Educação para o Campesinato no Município de Goiás. O evento será realizado na unidade da UEG desta cidade. O tema central deste ano é: Educação do campo: descobrindo o futuro perto de casa

   O Encontro é voltado para professores do ensino básico do meio rural e urbano, professores do ensino superior, alunos dos cursos superiores, alunos do ensino fundamental, funcionários do administrativo das diversas entidades envolvidos com a educação, comunidade escolar, camponeses, dentre outros sujeitos ligados a educação para o campesinato.

Audiência pública promove debate sobre uso indiscriminado de agrotóxicos

   O Cecane/UFG Centro-Oeste integrou a equipe organizadora da 1ª audiência pública sobre o uso indiscriminado de agrotóxicos em Goiás, realizada na última quarta-feira, 11 de abril, em Goiânia. O evento objetivou debater o uso dos agrotóxicos e sua relação com a saúde do consumidor, do trabalhador rural e suas interferências no meio ambiente.


terça-feira, 10 de abril de 2012

Audiência pública discute uso abusivo de agrotóxicos em Goiás

   O Cecane/UFG Centro-Oeste, Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás e Região Centro-Oeste, por meio do Fórum Goiano sobre Agrotóxicos, realiza hoje, 11 de abril, das 13:00 às 17:00, no auditório Jaime Câmara, da Câmara Municipal de Goiânia, sua primeira Audiência Pública sobre o uso de Agrotóxicos em Goiás.

   O objetivo é debater o uso indiscriminado de agrotóxicos em Goiás, sua relação com a saúde do consumidor, do trabalhador rural e suas interferências no meio ambiente.
   Serão apresentados dados de contaminação, evidenciados por meio de análises bioquímicas, realizadas em Goiânia, tanto de contaminação da água quanto de alimentos.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Pesquisa sobre comunidades Quilombola chega a Silvânia

   A equipe do Cecane/UFG Centro-Oeste esteve no município de Silvânia, interior de Goiás, dando continuidade a aplicação da pesquisa “Alimentação, saúde e qualidade de vida de escolares quilombolas.”



quinta-feira, 29 de março de 2012

Agricultura familiar é o foco da Agro Centro-Oeste em 2012

   A Agro Centro-Oeste, tradicional feira de agricultura da região, está de volta. Em 2012, com o adjetivo “Familiar” acrescido a seu nome, destaca a importância das famílias agricultoras (tradicionais e assentadas) para a segurança alimentar do país e para a geração de emprego e renda em Goiás. O evento será realizado entre os dias 13 e 16 de junho, no Câmpus Samambaia (câmpus 2 da UFG).

quarta-feira, 28 de março de 2012

Cecane realiza curso de formação em Rio Verde

   Nos dias 19 e 20 de março, membros da equipe do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Goiás e Região Centro-Oeste, CECANE UFG/Centro-Oeste estiveram em Rio Verde, interior de Goiás, para ministrar um curso de formação “Assessoria técnica e operacional quanto à execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)”, voltado para atores sociais que participam da execução do PNAE no município, que tem gestão escolarizada.



1º Fórum Agricultura Familiar e Sociobiodiversidade é realizado em Recife

   Foi realizado nos dias 21 a 23 de março de 2012 o 1º Fórum da Agricultura Familiar e Sociobiodiversidade: Oportunidades e desafios para inclusão na Alimentação Escolar, em Recife,PE, com o objetivo de promover debates para melhorar o acesso de agricultores ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O evento foi proposto pelas organizações da sociedade civil para contribuir para o esclarecimento das principais dificuldades de aplicação da Lei da Alimentação Escolar (Lei 11.947/2009) - que determina que no mínimo 30% de todo o recurso repassado pelo FNDE para a alimentação escolar seja comprado da agricultura familiar. E promovido pelo Instituto Sociedade, População e Natureza (ISPN) e da Assessoria e Gestão em Estudos da Natureza, Desenvolvimento Humano e Agroecologia (Agendha).

terça-feira, 27 de março de 2012

Pesquisa Quilombola chega a Cromínia

   A equipe do Cecane/UFG Centro-Oeste dá continuidade ao trabalho da Pesquisa Quilombola. Desta vez o trabalho foi realizado na Comunidade Quilombola Nossa Senhora Aparecida, no município de Cromínia, interior de Goiás.

   Nos dias 13 e 14 de março a equipe do Cecane visitou escolas estaduais, municipais e a Secretaria de Educação do município, além de domicílios de algumas famílias da Comunidade Quilombola Nossa Senhora Aparecida. O objetivo da visita foi a aplicação da pesquisa que visa identificar as formas de execução do PNAE Quilombola nos municípios de Goiás.
  

sexta-feira, 23 de março de 2012

UnB disponibiliza Curso a Distância para Conselheiros de Alimentação Escolar

    Encontra-se disponível no site do Departamento do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde da UnB o Curso a Distância para Conselheiros de Alimentação Escolar.
    O curso foi ofertado como um projeto do Programa de Pós Graduação e Nutrição Humana da Universidade de Brasília no período de agosto a novembro de 2011, os interessados terão acesso ao conteúdo do curso, porém não serão avaliados.
    O conteúdo do curso contempla as seguintes Unidades: 1) Ambiente Virtual de Aprendizagem, 2) Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), 3) Conselho de Alimentação Escolar (CAE), 4) Formas de gestão do Programa e modalidades de licitação, 5) Compra de alimentos da Agricultura Familiar, 6) Análise da prestação de contas do Programa, 7) Controle de qualidade dos alimentos.Acesse como visitante clicando aqui (clique aqui).
Fonte: http://fs.unb.br/nutricao/course/view.php?id=4